低温慢煮肉眼牛柳佐芦笋紫薯泥

本课程由星曜堂国际厨艺学院外籍明星导师亲自研发，本学院专注提供系统的法式西点培训、法式料理培训、SCA咖啡师初中级培训，致力于成为国内领先的美食创业基地，旨在培养更多的年轻人踏足世界美食舞台。

咨询热线：0571-88978577 微信号：chefinary-chole​

本课程将会教大家制作1款法式料理-低温慢煮肉眼牛柳佐芦笋紫薯泥。

课程主要内容：
1、紫薯烤制方法
2、牛肉表面煎制方法
3、牛肉酱汁制作方法
4、芦笋和牛肉低温慢煮方法
5、紫薯泥和法葱油麦芽精粉制作方法
6、芦笋煸炒和牛肉煎制方法
7、摆盘技巧